主料:
橡皮鱼适量
辅料:
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
干辣椒适量
配料:
冰糖,
一把,
醋适量,
生抽适量,
蔬之鲜适量,
白酒适量,
老抽适量,
水淀粉适量糖醋橡皮鱼的做法步骤
1.准备材料。
2.将少许盐抹在鱼身上 腌10分钟。
3.葱姜蒜切好后,锅中倒油加入葱姜蒜干辣椒炒香。
4.将腌过的鱼放到锅中。
5.用小火煎再翻个。
6.加入白酒 老抽 老抽 米醋各适量。
7.冰糖也加入锅中 盖盖小火慢煮5分钟左右。
8.最后快出锅时加入米醋。
9.加入水淀粉勾芡。
10.最后调入蔬之鲜即可。
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热菜 浙菜 老人 夏季食谱 午餐 名菜 橡皮鱼
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